377.爱好多样(2/3)

觉之后再买别的米都没有香味。”宋有德瞪他一眼：“你那是脑子不清楚。咱原先种的啥米？滋味能有檀檀后来买的啥五常的好吗？”他们原先种的就是普通的籼稻，超市里现如今两块钱一斤的那种，不晶莹剔透，也灰扑扑带点黄，口感也不怎么好。就是产量高，抗病虫倒伏的能力强，成本也低，所以家家户户都种着。若论口感，确实是差得远了。宋三成却不服气：“稻子的品种是没人家的好，但是自己家打下来的，吃着总有股米香。那买的是晶莹剔透，我总觉得差点什么……”张燕平倒是点点头——他有跟粮商牵线搭桥过，多少了解一点：“确实是这样的。因为现在的稻谷想要卖，就得有好包装，颜值要高，也要尽量保存的久。”“所以咱们以前是打谷机脱了壳就算完事，煮饭的时候得挑一挑里头的沙石和碎壳……”小时候他最不耐烦做这个了。“但现在的米要打磨抛光，当然就晶莹剔透了。”不过最有营养的胚芽层已经被磨掉了，所以吃来全是淀粉。这也是近几年减肥时，所有食谱都不推荐米饭做主食的原因。不是因为大米不好没有营养，而是因为现在的加工方式，让它的营养没法保存。除非是买那种短保质期的昂贵胚芽米，才会特意留着这些营养层。啥胚芽不胚芽的，宋有德听不太懂，不过不妨碍他理解这个事情。此刻就叹了口气：“反正现在能吃饱饭，吃饱了再讲啥营养味道的……今年自家的米有营养，到时候就多吃一些。”他倒是想得很开，只是这会儿又忍不住发愁：“但现在院子都占满了，两亩地的稻谷，可怎么晒？”小老头对于打稻的记忆，还停留在镰刀割稻时。那时候割了稻谷需要挑回来，拉到晒场上去晒得干透，然后人力拉着沉甸甸圆墩墩的石碾一遍遍的碾压脱穗。最后，再晾晒扬尘，然后才是春米……总之，农忙一是播种，一是抢收，那真真是苦的眼泪都淌不出啊！张燕平却是一愣：“怎么晒？”难道不是用那个收割机在地里走个十几二十分钟，把稻谷收上来，秸秆打碎，剩下的谷粒随便堆在空地上晒就行了？宋三成乐了起来。“你们年轻人，就是不把钱当回事——咱们总共就两亩地，还是山区，你叫人家开收割机来，他一亩地得多少钱才能够本？”要是整个村子都收，或者是大平原地区，一亩地收割要价80~150，这个价格人人都能接受。因为人家靠数量就能把钱挣回来。可他