第1048章 飞快出锅的肝腰合炒(1/3)

    众人的目光让詹福远内心捏了把汗。他内心不由紧张起来。而就在这种紧张之下，场面变得更为安静与尴尬。他索性一笑：“没有…打了个饿嗝，苏先生这菜哪怕是闻其香、见其色，都让人垂涎欲滴呀。”早在预定到乐安土猪肉后，詹福远就已经做好了规划，那就是——今天绝对不能提前吃东西。上一次的全鸡宴吃爽了，但他觉得还远远不够。他的食量应该更大，这样也就能更好的享受美食。于是在一天都没有进食的情况下，面对这些佳肴的诱惑，他的饥饿感瞬间喷发，一下没忍住打了个饿嗝。几人在听到詹福远的解释后，也总算打消了内心的疑惑。原来如此啊……还以为詹市长这是吃饱了才过来的呢。苏阳淡笑道：“最后一个菜，然后就可以开饭了。”“好的，好的。”詹福远又是咽了咽口水，他看向一旁苏阳配好的菜会心一笑。猜对了。果然是肝腰合炒！今天中午在闲暇时间，詹福远就猜想着今晚苏阳会做哪些菜。他猜最初的猜想是：五花肉做成红烧肉，排骨做成椒盐排骨或者豉汁蒸排骨，梅花肉做成葱烧大排，猪肝跟猪腰则是做成肝腰合炒。因为这些菜都是在李敏娜跟陈曦雯两人发布的作品中出现过的。虽然大部分都猜错了，但至少肝腰合炒是猜对了的。浩省吃辣的程度虽然不及其它那些吃辣大省，但终归是有吃辣习惯的。詹福远早在两个月前就开始关注李敏娜跟陈曦雯的作品，对于这道肝腰合炒更是产生了无比的向往。——“有口福，今天真是有口福，哈哈哈！”…………苏阳起锅，热锅凉油，待5成油温下入码好味的猪腰跟猪肝。紧接着立马调成大火。肝腰在锅中停留两秒后，苏阳才用锅勺快速将肝腰轻轻滑散。“稍微往后退一下。”李敏娜提醒道。陈曦雯立马跟着李敏娜朝后退了两步，其余人有些不明所以，却很是听劝，纷纷朝后退。下入提前切好的配料以及碗芡，保持大火开始颠锅，火焰瞬间从锅底窜升。高温的作用下，肝腰很快成熟，配料的香味也在此激发，与芡汁的味道一同附着在肝腰之上。前后总共颠锅不足二十下之后，苏阳关火成菜。众人再次口水下咽。这道菜烹饪的时间并不长，但没人会怀疑苏阳没把肝腰炒熟，这种低级的错误自然不可能发生在江北摊神身上。并且此时的肝腰合炒光是看上去，就明显熟了。芡汁均匀的挂在了肝腰以及配菜之上，整道菜混合着锅气与高温